Recept megtekintése -
Recept megtekintése
| 180. Hájas kifli
|
| Az étel típusa: |
Sütemény |
Beküldő: |
Ilse |
Eddig megnézve: |
14129 |
Eddig osztályozva: |
45 |
Átlag osztályzat: |
4.2888888888889 |
| 2 dkg éleszt? |
2 db kockacukor |
105 dkg liszt (finom) |
1 izlés sz. tej |
| 4 dkg tojás sárgája |
5 dkg zsír |
1 izlés sz. só |
45 dkg háj |
2 dkg élesztõt 2 kockacukorral 5 dkg liszttel 1 dl tejben megkelesztünk.
4 tojás sárgáját, 5 dkg zsírt, kevés sóval, habosra keverünk, adunk hozzá 1 kg lisztet a megkelt kovászt és annyi tejet, hogy fánk tészta keménységû legyen, jól kidolgozzuk és kelni hagyjuk.
Közben 45 dkg hájat lekaparunk.
A megkelt tésztát kinyújtjuk és a háj harmadát rákenjük, összehajtjuk, 1/2 óráig pihentetjük. Nyújtjuk megkenjük a háj másik harmadával, összehajtjuk újra pihentetjük. Majd az utolsóval is megkenjük, hajtjuk, pihentetjük.
A negyedik nyújtáskor félujjnyi vastagra nyújtjuk ki, forró késsel négyzeteket vágunk, tetszés szerint lekvárral vagy darált dióval töltjük, kifliket formálunk belõle tojással megkenjük a tetejüket, sütjük.
Kérem osztályozza a receptet
Az alábbi űrlapon osztályozhatja a receptet. Az ötös (5) a legjobb, az egyes (1)
a legrosszabb receptet jelöli. Itt természetesen arra vagyunk kíváncsiak, hogy
Önnek mennyire tetszik a recept.
Az alábbi űrlap kitöltésével lehetősége van elküldenie a receptet ismerősének.
|
